Закуска на чипсах с икрой

0 / 5 (0 голосов)

Закуска на чипсах с икрой
Самый быстрый вариант подачи любой закуски — на чипсах. Они являются идеальной основой для любого дипа, паштета, сальсы и т. д. Желательно использовать круглые, широкие чипсы, на них поместится больше начинки, но в близлежащих магазинах они не всегда найдутся, поэтому запасайтесь в супермаркетах. Идеальной прослойкой между чипсами и икрой (это может быть красная икра, икра минтая, мойвы, можно использовать и мясо криля) станет творожный или плавленый сыр, особенно смешанный с зеленью укропа, петрушки или зеленого лука. Но обратите внимание: съесть такую закуску надо в течение 10–15 минут, иначе чипсы намокнут и перестанут быть хрустящими!

Ингредиенты

Закуска на чипсах с икрой

  • 30 г красной икры;
  • 60 г жирного творога;
  • 2-3 стебля зеленого лука;
  • 50 г картофельных чипсов;
  • соль и перец по вкусу;
  • растительное масло — по желанию.

Приготовление

Закуска на чипсах с икрой
1. Творог лучше всего выбирать жирный, чтобы он легко намазывался на чипсы. Но если жирность творога 0 % или немного больше, можно добавить пару капель растительного масла или сметаны, майонеза, чтобы он приобрел более жидкую консистенцию. Выложим творог на тарелку или блюдечко, промнем вилкой. Промоем зелень (в рецепте используется зеленый лук), измельчим ее и добавим к творогу. Аккуратно все перемешаем.

Закуска на чипсах с икрой
2. Отберем крупные чипсы и выложим их на досочку или на блюдо.

Закуска на чипсах с икрой
3. Десертной или чайной ложечкой выложим на чипсы творожную массу с зеленью, стараясь их не поломать. Желательно в серединке создать небольшое углубление, чтобы икра не скатывалась с сыра при подаче.

Закуска на чипсах с икрой
4. Другой десертной ложечкой выложим на творог икру, магазинную или взбитую, — и закуску можно подавать на стол. Это идеальный аперитив под первый бокал шампанского или вина. Помните о том, что икру подают только под белое вино!

Источник: nakormi.com

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

три × три =

11 + двадцать =

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru