Куриные рулетики с колбасой и сыром

0 / 5 (0 голосов)

Куриные рулетики с колбасой и сыром
Куриные рулетики с колбасой и сыром – невероятно вкусное и оригинальное блюдо, идеально подойдет для праздничного стола, например, на Новый Год. Рулетики можно подать целыми, однако, намного аппетитнее они будут смотреться, когда яркое содержимое будет тоже на виду. Колбаса придает курице тонкий привкус копченостей, а жир, который содержится в начинке, пропитывает филе и делает его более сочным. Петрушка идеально вписывается в кулинарную картину и делает вкус блюда еще более оригинальным.

Ингредиенты

  • 2 куриных филе
  • 100 г варено-копченой колбасы
  • 50 г твердого сыра
  • 5 веточек петрушки
  • 1 ч. л. соли
  • 1/2 ч. л. молотого кориандра
  • 3 ст. л. масла для жарки
  • зелень, овощи для подачи

Приготовление

Куриные рулетики с колбасой и сыром
1. Охлажденное куриное филе помойте и обсушите бумажным полотенцем, обрежьте все лишнее – кусочки жира, хрящи, косточки. Разрежьте филе вдоль на пласты одинаковой толщины. Их получается 2 или 3 из каждого филе.

Куриные рулетики с колбасой и сыром
2. Накройте кусочки пищевой пленкой и слегка отбейте, можно только с одной стороны.

Куриные рулетики с колбасой и сыром
3. Посолите и присыпьте любыми специями – например, черным молотым перцем или молотым кориандром.

Куриные рулетики с колбасой и сыром
4. Колбасу почистите и нарежьте тонкой соломкой. На край филе положите 8-10 кусочков колбасы.

Куриные рулетики с колбасой и сыром
5. Теперь натрите на мелкой терке твердый сыр – сорт любой. Присыпьте колбасу сверху тертым сыром и добавьте несколько веточек петрушки.

Куриные рулетики с колбасой и сыром
6. Заверните начинку в филе, придавая заготовкам форму маленьких рулетиков. Края закрепите зубочистками.

Куриные рулетики с колбасой и сыром
7. Можно запекать рулетики в духовке, а можно пожарить на сковороде. Раскалите масло для жарки и выложите на поверхность заготовки. Жарьте с одной стороны минуты 4 на слабом огне, после чего переверните их на другую сторону, добавьте немного воды и накройте сковороду крышкой. Готовьте рулетики таким образом около 7-8 минут.

Куриные рулетики с колбасой и сыром
8. Готовое блюдо подавайте сразу, не забыв удалить шпажки. Добавьте к мясу овощи и свежую зелень, можно соус.

No votes yet.

Please wait…

Также другие рецепты:Куриные рулетики Ⓝ

Куриные рулетики с творогом и зеленьюРулет из куриного филе с черносливомКуриные рулетики с морковью, сыром и чесноком в мультиваркеКуриные рулетики с творогом и черносливомКуриный рулет с корейской морковью в духовкеКуриные голубцы наоборотКуриный рулет в рукаве для запеканияЯйца по-шотландски

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован.

Как к вам обращаться

Комментарий

Источник: nakormi.com

Добавить комментарий

один × три =

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru