Бутерброды с тертым картофелем

0 / 5 (0 голосов)

Бутерброды с тертым картофелем

Ингредиенты

Бутерброды с тертым картофелем

  • картофель 2 шт. (280-300 г)
  • багет 1 шт. (100-130 г)
  • яйцо куриное 1 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • чеснок 2-3 зубка
  • сыр твердый 50 г
  • паприка копченая 1 ч. л.
  • зелень 3 веточки
  • соль
  • молотый черный перец
  • масло растительное для жарки

Приготовление

Бутерброды с тертым картофелем
1. Картофель промойте, очистите от кожуры. Измельчите на средней терке. Поместите в миску и добавьте пару щепоток соли. Перемешайте и оставьте на 5-7 минут. За это время образуется много сока, который нужно хорошо отжать и удалить.

Бутерброды с тертым картофелем
2. К отжатой картошке вбейте небольшое яйцо. Перемешайте до равномерного распределения по всей картофельной массе.

Бутерброды с тертым картофелем
3. Очистите небольшую луковицу и немного чеснока. Нарежьте мелкими кусочками и добавьте в миску к картошке. Перемешайте.

Бутерброды с тертым картофелем
4. Сыр измельчите на средней терке. Вмешайте к картофельной стружке.

Бутерброды с тертым картофелем
5. Зелень мелко нарежьте. Добавьте к картофельной массе зелень, копченую паприку, соль, молотый перец. Перемешайте.

Бутерброды с тертым картофелем
6. Багет нарежьте порционными ломтиками шириной 8-10 мм.

Бутерброды с тертым картофелем
7. Перемешайте картофельную начинку и посмотрите на нее. Если образовался сок, отожмите его еще раз. Возьмите небольшую порцию картофеля и поместите на кусочек хлеба. Прижмите плотно ложкой.

Бутерброды с тертым картофелем
8. В сковороде разогрейте небольшое количество масла. Выложите бутерброды начинкой вверх. Накройте сковороду крышкой, сделайте самый маленький огонь и готовьте 5-8 минут. Нижний слой должен подрумяниться, а начинка немного схватиться.

Бутерброды с тертым картофелем
9. Переверните начинкой вниз и продолжите готовить в том же режиме 5-6 минут.

Бутерброды с тертым картофелем
10. Бутерброды с тертым картофелем готовы.

Источник: nakormi.com

Добавить комментарий

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru