Бутерброды с сайрой и яйцом

0 / 5 (0 голосов)

Бутерброды с сайрой и яйцом
Очень интересный и простой вариант подачи популярного салата – на хлебе, то есть это бутерброды с сайрой и яйцом. Многим известен салат из консервированной в масле рыбы с добавлением куриного вареного яйца, репчатого лука, свежей зелени, майонеза. Из-за его практически однородной, паштетообразной консистенции возникает желание намазать его на хлеб или гренок. Так почему бы изначально не приготовить закуску именно таким образом?

Ингредиенты

  • 150 г консервированной сайры
  • 1-2 куриных яйца
  • 2-3 ст. л. майонеза
  • 3-4 веточки свежей петрушки
  • 2 щепотки соли
  • 2 щепотки черного молотого перца
  • 2-3 ломтика хлеба
  • 2-3 листа салата

Приготовление

Бутерброды с сайрой и яйцом
1. С помощью консервного ножа откройте баночку с консервированной сайрой. Переложите нужное количество в пиалу и разомните вилкой или чайной ложкой. Можно добиться более однородной консистенции или оставить кусочки.

Бутерброды с сайрой и яйцом
2. Пару мелких куриных яиц или одно крупное сварите вкрутую – после закипания воды с яйцами варите минут 6-7. Остудив их и сняв скорлупу, мелко нарежьте яйца или аналогичным образом разомните вилкой, переложите в пиалу к рыбе.

Бутерброды с сайрой и яйцом
3. По желанию можно добавить репчатый лук (предварительно замаринованный) или лук-шалот. Также добавьте в пиалу измельченную свежую зелень, например, петрушку. Далее очередь майонеза – можно взять любой жирности. Подсолите слегка и добавьте специи по вкусу.

Бутерброды с сайрой и яйцом
4. Возьмите несколько кусочков хлеба для бутербродов. Удобно использовать уже нарезанный хлеб. По желанию можно его слегка поджарить или подсушить в духовке до румяного оттенка.

Бутерброды с сайрой и яйцом
5. Продукты в пиале перемешайте до получения почти однородной массы, похожей на паштет.

Бутерброды с сайрой и яйцом
6. Намажьте кусочки хлеба измельченной сайрой с яйцом и зеленью.

Бутерброды с сайрой и яйцом
7. Можно подать бутерброды, выложив их на листья салата.

Источник: nakormi.com

Добавить комментарий

четыре × три =

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru