Шарлотка с капустой в мультиварке

0 / 5 (0 голосов)

Шарлотка с капустой в мультиварке
Шарлотка с капустой в мультиварке получается не такой румяной, как запеченная в духовке, но зато более сочной и ароматной, ведь она пропитывается капустным запахом во время выпекания. Готовить такое блюдо совсем несложно, к тому же за ним не надо следить, как за шарлоткой в духовке – блюдо в мультиварке не подгорит и получится пышным и воздушным. Чтобы оно было более вкусным, капустную нарезку обязательно обжаривают в масле с добавлением томатной пасты или молотой паприки, также возможно обжаривание капусты с мелко нарезанным луком. Подавать пирог с капустой можно с различными соусами: кетчупом, майонезом, айоли и т. д. – по вашему вкусу.

Ингредиенты

Шарлотка с капустой в мультиварке

  • четверть вилка капусты
  • 3 куриных яйца
  • 4 щепотки соли
  • 1 ст. пшеничной муки
  • 2 ст. л. растительного масла

Приготовление

Шарлотка с капустой в мультиварке
1. Приготовим сначала начинку, чтобы тесто не осело, пока она будет жариться. Нарежем очищенную четверть капустного вилка некрупно и выложим в емкость.

Шарлотка с капустой в мультиварке
2. Прогреем в сотейнике или на сковороде растительное масло, выложим в него нарезанную капусту, присолим, чтобы она выпустила жидкость и обжарим примерно 5 минут на среднем нагреве до румяности.

После чего выложим в емкость томатную пасту, которую можно заменить молотой паприкой.

Шарлотка с капустой в мультиварке
3. Перемешаем и обжарим еще 1-2 минуты, пока начинка не приобретет красивый цвет и яркий аромат.

Шарлотка с капустой в мультиварке
4. В емкость кухонного комбайна или в высокую миску разобьем яйца.

Шарлотка с капустой в мультиварке
5. Взобьем их с 2 щепотками соли примерно 3-4 минуты, пока не появится пышная пена.

Шарлотка с капустой в мультиварке
6. Всыплем просеянную пшеничную муку и еще раз все перемешаем примерно 2 минуты на низкой скорости, чтобы мука вмешалась в яичную массу. На этом же этапе можно всыпать пару щепоток разрыхлителя, если хотите получить более пышную выпечку.

Шарлотка с капустой в мультиварке
7. Смажем чашу мультиварки растительным маслом и выльем в нее приготовленное тесто. Если вы хотите получить пирог с начинкой посередине, то разделите тесто на две части, влейте одну часть в чашу, выложите начинку и залейте другой частью теста.

Шарлотка с капустой в мультиварке
8. Выложим начинку на приготовленное бисквитное тесто, активируем режим «выпечка» на табло мультиварки на 40 минут. Закроем крышку техники и займемся своими делами.

Шарлотка с капустой в мультиварке
9. После звукового сигнала не будем открывать крышку еще 3-5 минут, отключив технику от питания. После чего извлечем шарлотку с капустой из мультиварки лопаткой и подадим к столу, по желанию украсив выпечку свежей зеленью.

Источник: nakormi.com

Добавить комментарий

4 × три =

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru