Запеканка с грибами и макаронами

0 / 5 (0 голосов)

Запеканка с грибами и макаронами

Ингредиенты

Запеканка с грибами и макаронами

  • макароны 200 г
  • шампиньоны 7-8 шт. (150-180 г)
  • куриные яйца 2 шт.
  • сыр твердый 100 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • чеснок 2-3 зубка
  • мясной фарш 150 г
  • масло растительное для жарки
  • соль
  • перец черный молотый
  • панировочные сухари для посыпки формы

Приготовление

Запеканка с грибами и макаронами
1. Очистите большую луковицу от шелухи и пару зубков чеснока. Если вы не любите чеснок, его можно не добавлять. Нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте в разогретом масле до мягкости на небольшом огне 3-5 минут.

Запеканка с грибами и макаронами
2. Промойте шампиньоны проточной водой. Чтобы грязь хорошо смылась, залейте их предварительно холодной водой на 10-15 минут. Кожицу снимать не обязательно, если грибы свежие и без черных пятен. Нарежьте тонкими пластинками. Добавьте к луку и продолжите обжаривать на небольшом огне 8-10 минут.

Запеканка с грибами и макаронами
3. Вскипятите воду в кастрюле. Подсолите её. В кипящую воду насыпьте макаронные изделия. Отварите 8-10 минут с момента закипания. После откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. Оставьте, чтобы стекла вода.

Запеканка с грибами и макаронами
4. К макаронам добавьте любой мясной фарш. Перемешайте до равномерного распределения.

Запеканка с грибами и макаронами
5. Обжаренные грибы с луком немного остудите, и добавьте их к остальным ингредиентам. Перемешайте.

Запеканка с грибами и макаронами
6. Вбейте яйца. Перемешайте.

Запеканка с грибами и макаронами
7. Сыр измельчите на средней терке. Добавьте его к макаронной массе. Приправьте солью и молотым перцем. Перемешайте.

Запеканка с грибами и макаронами
8. Форму для запекания застелите пергаментом. Смажьте маслом и посыпьте панировочными сухарями. Переместите макароны с грибами. Разровняйте лопаткой. Отправьте в горячую духовку на 50-60 минут. Запекайте при температуре 180 градусов.

Запеканка с грибами и макаронами
9. Запеканка готова. Немного остудите, извлеките из формы и подавайте к столу со сметаной и свежими овощами.

Источник: nakormi.com

Добавить комментарий

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru