Салат в тарталетках с ананасом и курицей

0 / 5 (0 голосов)

Салат в тарталетках с ананасом и курицей
Изящные нарядные тарталетки — яркая примета торжественного обеда или статусного фуршетного стола, где порционные закуски играют особую роль. Хрустящие корзиночки из теста очень удобны в использовании и интересны детям.

Салат по представленному рецепту прост и изыскан одновременно: острую кислоту ананаса идеально сглаживает мягкий сливочный вкус майонеза, нежной курятины и хрустящих кукурузных зерен.

Предпочтительнее использовать свежий, более ароматный ананас. Салатную массу лучше посолить перед употреблением, иначе нарезанный фрукт выделит много сока и тарталетки размокнут.

Ингредиенты

Салат в тарталетках с ананасом и курицей

  • куриное филе — 1 шт.
  • кукуруза консервированная — 0,5 банки
  • ананас консервированный — 0,5 банки
  • лук зеленый — 6 шт.
  • соль
  • перец черный молотый
  • майонез
  • лавровый лист — 2 шт.
  • перец душистый горошек — 4 шт.
  • перец черный горошек — 4 шт.
  • тарталетки — 6 шт.

Приготовление

Салат в тарталетках с ананасом и курицей
1. Начните с отваривания куриного мяса. Это можно сделать заранее. Промойте курицу и очистите от остатка жира и пленочек. Отправьте в варочную кастрюлю или сотейник. Залейте водой. Доведите до кипения. Как только вода закипит, убавьте огонь и варите до мягкости 40-50 минут в зависимости от размера филе. Минут за 10 до конца варки добавьте лавровый лист и два вида перца.

Салат в тарталетках с ананасом и курицей
2. Пока курица готовится, займитесь остальными ингредиентами. Баночку консервированной кукурузки откройте, слейте рассол. Насыпьте зерна в глубокий салатник.

Салат в тарталетках с ананасом и курицей
3. Нарежьте ананасы небольшими кусочками. Добавьте к кукурузе.

Салат в тарталетках с ананасом и курицей
4. Отваренное мясо курицы достаньте из бульона. Остудите до комнатной температуры. Нарежьте маленькими кубиками. Добавьте к остальным продуктам.

Салат в тарталетках с ананасом и курицей
5. Стебли зеленого лука ополосните, обсушите. Нарежьте меленькими кусочками. Добавьте в салатник. Вместо зеленого лука можно взять свежий укроп или петрушку. По вкусу добавьте немножко соли и приправьте молотым черным перцем. Заправьте салат майонезом.

Салат в тарталетках с ананасом и курицей
6. Готовую салатную массу выложите в тарталетки. Украсьте зеленью и сразу подайте к столу.

Источник: nakormi.com

Добавить комментарий

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru