Салат «Столичный» с говядиной

0 / 5 (0 голосов)

Салат «Столичный» с говядиной
Салат «Столичный» с говядиной – вкусное и очень популярное блюдо, которое к тому же еще и достаточно сытное. По такому принципу кто-то готовит известное блюдо оливье, однако, в нем вместо говядины используется колбаса или сосиски. Этот нюанс существенно влияет на итоговый вкус салата. Заправить салат можно домашним или магазинным майонезом и делать это желательно перед самой подачей блюда на стол.

Ингредиенты

  • 2-3 маринованных огурца
  • 2-3 куриных яйца
  • 2-3 картофелины
  • 150 г консервированного зеленого горошка
  • 250 г говядины
  • 3 ст. л. майонеза
  • 1/5 ч. л. соли
  • 1/5 ч. л. черного молотого перца
  • 5-6 веточек свежей зелени

Приготовление

Салат «Столичный» с говядиной
1. В кастрюлю поставьте вариться вымытый картофель «в мундире». Туда же можно отправить и куриные яйца. Пока продукты варятся, нарежьте мелкими кубиками маринованные или соленые огурцы. Пересыпьте в кастрюлю или большую миску. В это же время можно поставить в кастрюлю вариться небольшой кусочек мягкой говядины. Варить мясо нужно не менее 40-50 минут, после чего бульон можно использовать для других целей, а говядину – остудить.

Салат «Столичный» с говядиной
2. Сваренные вкрутую яйца почистите и нарежьте мелкими кубиками, пересыпьте в кастрюлю.

Салат «Столичный» с говядиной
3. Остудите картофель и снимите с него кожуру, нарежьте кубиками. Нарезка всех ингредиентов для салата должна быть одинаковой.

Салат «Столичный» с говядиной
4. Пересыпьте картофель в кастрюлю, а затем добавьте и консервированный зеленый горошек.

Салат «Столичный» с говядиной
5. Остывшую говядину нарежьте небольшими кубиками, попутно вырезая все лишнее. Пересыпьте мясо в кастрюлю.

Салат «Столичный» с говядиной
6. Перемешайте все нарезанные продукты, можно часть салата переложить в маленький салатник для подачи и заправить майонезом.

Салат «Столичный» с говядиной
7. Перемешайте салат в салатнике. Для более эффектной подачи можно выложить его на блюдо с помощью кулинарного кольца.

Салат «Столичный» с говядиной
8. Подавайте блюдо, украсив его свежей зеленью.

Источник: nakormi.com

Добавить комментарий

один + 4 =

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru