Салат с курицей и перепелиными яйцами

0 / 5 (0 голосов)

Салат с курицей и перепелиными яйцами
Салат с курицей и перепелиными яйцами – сытный и вкусный. Для него можно взять как куриное филе, приготовив более диетический вариант, а можно взять более жирные кусочки курицы (с голени, с бедра). Мясо можно сварить в подсоленной воде со специями или же поджарить на сковороде. Вкуснее получится курица, если ее слегка промариновать в тех же специях, майонезе, лимонном соке. Свежие овощи будут уместны в таком салате – это будет настоящая «свежая» нотка.

Ингредиенты

  • 1 свежий огурец
  • 6-7 перепелиных яиц
  • 150 г куриного мяса
  • 1 ст. л. майонеза
  • 3 щепотки соли
  • 2 щепотки специй
  • 70 г твердого сыра
  • 3-4 веточки свежей зелени
  • 1 сладкий перец

Приготовление

Салат с курицей и перепелиными яйцами
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Перепелиные яйца положите в слегка подсоленную воду. После ее закипания проварите яйца в течение 3 минут, затем остудите в холодной воде. Куриное мясо отправьте в другую кастрюлю с подсоленной водой со специями и пряностями, проварите в течение 20-25 минут, затем остудите.

Салат с курицей и перепелиными яйцами
2. Куриное мясо нарежьте небольшими кусочками, параллельно удаляя все лишнее – излишки жира, косточки, кожу. Переложите в салатник.

Салат с курицей и перепелиными яйцами
3. Свежий огурец помойте, обрежьте с двух сторон, обрежьте кончики, проверьте на горечь обязательно. При надобности срежьте кожуру овощечисткой. Нарежьте мелкими кубиками или соломкой, пересыпьте в салатник.

Салат с курицей и перепелиными яйцами
4. Возьмите для салата любой сладкий перец – можно болгарский, к примеру. Помойте его, разрежьте на несколько частей, удалите семечки, плодоножку. Нарежьте овощ тонкой соломкой, переложите в салатник.

Салат с курицей и перепелиными яйцами
5. Перепелиные яйца очистите от скорлупы, разрежьте на 4 части каждое. Если яйца мелкие, то можно и на половинки.

Салат с курицей и перепелиными яйцами
6. Отправьте перепелиные яйца к остальным ингредиентам.

Салат с курицей и перепелиными яйцами
7. Подсолите салат, заправьте майонезом любой жирности или нежирной сметаной.

Салат с курицей и перепелиными яйцами
8. Переложите часть салата в пиалу, украсьте веточками свежей зелени и подайте.

Источник: nakormi.com

Добавить комментарий

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru