Салат с креветками и огурцами

0 / 5 (0 голосов)

Салат с креветками и огурцами
Салат с креветками и огурцами – простое и вкусное блюдо, которое идеально подойдет, если вы придерживаетесь диеты. В качестве дополнения к гарниру или же в качестве перекуса такой салат вполне можно подать. Если планируется праздничное застолье, то перед подачей основного блюда подайте закуску в небольших пиалах. Заправить его можно растительным маслом, лимонным соком, который идеально подходит к креветкам. Можно сделать более сложный соус, смешав растительное масло, лимонный сок, немного горчицы, специи и травы.

Ингредиенты

  • 100 г креветок
  • 150 г куриного филе
  • 2-3 листа салата
  • 70 г твердого сыра
  • 1-2 свежих огурца
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 2 щепотки соли
  • 2 щепотки специй

Приготовление

Салат с креветками и огурцами
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата – креветки, если они уже вареные, можно разморозить, отправив в горячую воду. Если же они сырые, то лучше их проварить в течение 3-4 минут, а затем остудить в холодной воде. Куриное филе сварите в подсоленной воде со специями.

Салат с креветками и огурцами
2. Свежие огурцы помойте и обрежьте с двух сторон, проверьте, чтобы овощи не были горькими. Нарежьте их соломкой или половинками кружочков, переложите в салатник.

Салат с креветками и огурцами
3. Подготовленные креветки почистите (снимите панцири). Если они большие, к примеру, королевские или тигровые, то можно разрезать их на половинки. Переложите морепродукты в салатник.

Салат с креветками и огурцами
4. Вареную курицу остудите и нарежьте небольшими кусочками (разберите на волокна). Переложите в салатник.

Салат с креветками и огурцами
5. Листья салата помойте и обсушите полотенцем, нарежьте или порвите руками на небольшие кусочки. Отправьте к остальным ингредиентам.

Салат с креветками и огурцами
6. Теперь салат можно заправлять – выдавите в миску сок из ломтика лимона, добавьте растительное масло. Масло желательно использовать без яркого вкуса, какой присутствует у подсолнечного нерафинированного. Идеально – оливковое первого отжима или рафинированное подсолнечное, кукурузное масло. Слегка подсолите салат, добавьте специи для более яркого вкуса, щепотку сушеных трав.

Салат с креветками и огурцами
7. Твердый сыр натрите на мелкой терке. Салат перемешайте и переложите в пиалу. Присыпьте тертым сыром и подайте.

Источник: nakormi.com

Добавить комментарий

четырнадцать − 5 =

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru