Салат с ананасами, курицей и шампиньонами

0 / 5 (0 голосов)

Салат с ананасами, курицей и шампиньонами
Простое и вкусное блюдо для любого повода — салат с ананасами, курицей и шампиньонами. Два основных ингредиента можно готовить разными способами: например, курицу обжаривать или варить, шампиньоны аналогично — жарить или варить, или использовать маринованные. Благодаря таким нехитрым экспериментам можно каждый раз получать новое оригинальное блюдо. Ананасы для салата используются консервированные в сиропе, а вот кусочками или колечками — разницы нет (все равно будете резать).

Ингредиенты

  • 5-6 свежих или замороженных шампиньонов;
  • 2 ст. л. масла для жарки;
  • 1/5 ч. л. соли;
  • 120 г куриного мяса;
  • 100 г консервированных ананасов в сиропе;
  • 1 ч. л. горчицы в зернах;
  • 3 ст. л. оливкового масла;
  • 1 ст. л. лимонного сока;
  • 3-4 перепелиных яйца;
  • 2-3 веточки свежей зелени.

Приготовление

Салат с ананасами, курицей и шампиньонами
1. Шампиньоны помойте и нарежьте пластинками.

Салат с ананасами, курицей и шампиньонами
2. На сковороде раскалите растительное масло для жарки, желательно рафинированное. Обжарьте грибы на слабом огне с двух сторон (можно подсолить и слегка присыпать специями), затем снимите со сковороды.

Салат с ананасами, курицей и шампиньонами
3. Возьмите плоское блюдо, первым слоем выложите обжаренные шампиньоны.

Салат с ананасами, курицей и шампиньонами
4. Куриное филе или любые другие части курицы сварите в подсоленной воде. В бульон можно бросить немного специй и пряностей, чтобы мясо получилось более ароматным. Минут через 20–25, когда курица сварится, остудите ее и разберите на небольшие кусочки.

Салат с ананасами, курицей и шампиньонами
5. Курицу выложите сверху на слой из обжаренных пластинок шампиньонов.

Салат с ананасами, курицей и шампиньонами
6. Кусочки или кольца ананасов нарежьте более мелко и выложите на курицу.

Салат с ананасами, курицей и шампиньонами
7. Сделайте заправку для салата. В пиале смешайте масло (оливковое или любое другое растительное без яркого запаха и вкуса), горчицу в зернах и лимонный сок.

Салат с ананасами, курицей и шампиньонами
8. Сварите яйца, почистите и разрежьте на половинки, выложите на блюдо и полейте салат заправкой. Можно подавать, присыпав свежей рубленой зеленью.

Источник: nakormi.com

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

пять × 5 =

одиннадцать + 14 =

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru