Салат с ананасами, курицей и кукурузой

0 / 5 (0 голосов)

Салат с ананасами, курицей и кукурузой
Салат с ананасами, курицей и кукурузой – отличный вариант для праздничного торжества или обычного семейного ужина. Такой салат – для любителей яркой кисло-сладкой нотки в блюде с мясом. Также салате присутствует легкая пикантная нотка в виде лука. Его лучше всего замариновать или ошпарить кипятком, чтобы горечь не выходила на передний план. А еще можно взять лук-шалот – он сам по себе сладковатый и мариновать его не нужно.

Ингредиенты

  • 150 г куриного мяса
  • 100 г консервированного в сиропе ананаса
  • 100 г консервированной кукурузы
  • 4-5 веточек свежей зелени
  • 1 лук-шалот
  • 1/5 ч. л. соли
  • 1,5 ст. л. майонеза
  • 2 щепотки черного молотого перца
  • ананас и маслины для украшения

Приготовление

Салат с ананасами, курицей и кукурузой
1. Для салата можно использовать красное куриное мясо или более обезжиренное – белое (грудку). Курицу нужно отварить в подсоленной воде, в которую также можно добавить и специи. Остудив курицу, нарежьте ее маленькими кусочками и отправьте в салатник.

Салат с ананасами, курицей и кукурузой
2. С помощью консервного ножа откройте банку с консервированной кукурузой и переложите нужное количество в салатник.

Салат с ананасами, курицей и кукурузой
3. Лук-шалот почистите и мелко нарежьте, переложите в салатник. Если вы используете репчатый лук, то его нужно почистить, нарезать и ошпарить кипятком. Также можно смешать его с сахаром и яблочным уксусом и дать постоять минут 15-20.

Салат с ананасами, курицей и кукурузой
4. Консервированный в сиропе ананас нарежьте небольшими кусочками и переложите в салатник. Излишки сиропа, которые выделятся во время нарезки фрукта, нужно слить, иначе салат получится слишком водянистым.

Салат с ананасами, курицей и кукурузой
5. Свежую зелень помойте и мелко нарубите, переложите к остальным продуктам. Заправьте салат майонезом (сметаной) средней или высокой жирности, добавьте немного специй. Вообще, заправлять салат нужно перед самой подачей.

Салат с ананасами, курицей и кукурузой
6. Перемешайте салат и попробуйте – возможно, чего-то не хватает.

Салат с ананасами, курицей и кукурузой
7. Подавайте салат, выложив его на блюдо с помощью кулинарного кольца. А можно подать его в большом красивом салатнике.

Салат с ананасами, курицей и кукурузой
8. Также можно украсить салат кусочками ананаса и маслинами.

Источник: nakormi.com

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

один × 1 =

2 × один =

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru