Салат «Мексиканский» с курицей и ананасами

0 / 5 (0 голосов)

Салат «Мексиканский» с курицей и ананасами
Салат «Мексиканский» с курицей и ананасами – простое и вполне диетическое блюдо, в состав которого, помимо основных ингредиентов, может входить кукуруза, свежий огурец и сладкий перец, фасоль, свежая зелень, специи и пряности. Заправлять салат можно майонезом, а если калорийность играет роль – то можно использовать нежирную сметану или классический йогурт.

Ингредиенты

  • 1 свежий огурец
  • 100 г консервированной кукурузы
  • 250 г куриного мяса
  • 120 г консервированных ананасов
  • 3 щепотки соли
  • 1,5 ст. л. сметаны

Приготовление

Салат «Мексиканский» с курицей и ананасами
1. Огурец помойте. Если кожура жесткая – можно срезать овощечисткой. Обрежьте кончики и проверьте овощ на горечь. Нарежьте мелкими кубиками или соломкой. Поставьте вариться курицу – можно взять куриное филе или пару бедрышек. Воду подсолите, по желанию добавьте специи, лавровый лист, перец горошком.

Салат «Мексиканский» с курицей и ананасами
2. Переложите огурец в глубокий салатник. Откройте банку консервированной кукурузы и нужное количество переложите в салатник.

Салат «Мексиканский» с курицей и ананасами
3. Спустя 20-25 минут после закипания воды курица сварится. Остудите ее и нарежьте кубиками (соломкой). А можно не нарезать, а просто разобрать на волокна.

Салат «Мексиканский» с курицей и ананасами
4. Отправьте курицу в салатник.

Салат «Мексиканский» с курицей и ананасами
5. Откройте баночку консервированных ананасов в сиропе – подойдут ананасы кусочками или в кольцах. Кольца или слишком крупные кусочки можно нарезать более мелко и переложить в салатник. Заправьте салат нежирной сметаной или нежирным майонезом.

Салат «Мексиканский» с курицей и ананасами
6. По желанию можно дополнительно подсолить салат, добавить специи. Все перемешайте. Лучше заправлять салат непосредственно перед самой подачей.

Салат «Мексиканский» с курицей и ананасами
7. Подавать вкусный салат можно на плоском блюде или в небольшой пиале. Перед подачей можно украсить рубленой свежей зеленью.

Источник: nakormi.com

Добавить комментарий

12 + два =

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru