Салат из авокадо с яйцом

0 / 5 (0 голосов)

Салат из авокадо с яйцом
Хотите приготовить на обед, ужин или для перекуса в любое время дня что-то легкое, но вкусное? Салат из авокадо с яйцом подойдет идеально. Помимо основных ингредиентов, в блюдо можно добавить лук и чеснок – для пикантной нотки, свежие овощи (помидоры, огурцы), грибы, соленья, твердый сыр. В качестве заправки идеально подойдет майонез или соус на его основе. Также можно использовать нежирную сметану или йогурт.

Ингредиенты

  • 1 авокадо
  • 1-2 куриных яйца
  • 1 лук-шалот
  • 50 г твердого сыра
  • 2-3 веточки укропа
  • 1 ст. л. майонеза
  • 2 щепотки соли
  • ломтик лимона, маслины для украшения

Приготовление

Салат из авокадо с яйцом
1. Средней спелости авокадо помойте и снимите кожуру. Если фрукт спелый, то кожуру можно снять даже без помощи ножа. Удалите и нарежьте плод соломкой или кубиками.

Салат из авокадо с яйцом
2. Куриные яйца сварите вкрутую, затем остудите и снимите скорлупу, нарежьте кубиками.

Салат из авокадо с яйцом
3. Нарезанный авокадо пересыпьте в один общий салатник или распределите по двум-трем небольшим пиалам.

Салат из авокадо с яйцом
4. Теперь распределите по пиалам нарезанные яйца или пересыпьте в один общий салатник. Для праздничной подачи лучше готовить салат небольшими порциями.

Салат из авокадо с яйцом
5. Лук-шалот почистите и очень мелко нарежьте. Если вы используете репчатый лук, то его нужно почистить и мелко нарезать, затем, чтобы избавиться от горечи, как минимум нужно ошпарить овощ кипятком. Можно и замариновать лук – добавить к нему 1/5 ч. л. сахара и 1 ч. л. яблочного уксуса, хорошенько подавить, чтобы овощ пустил сок и дать постоять минут 15-20. После этого маринованный лук можно переложить в пиалу.

Салат из авокадо с яйцом
6. Свежий укроп и любую другую свежую зелень помойте, обсушите и мелко нарубите, затем пересыпьте в пиалы.

Салат из авокадо с яйцом
7. Твердый сыр любого сорта натрите на мелкой терке, присыпьте все порции салата сверху.

Салат из авокадо с яйцом
8. Сделайте майонезную сетку сверху на салате либо просто смешайте все продукты с майонезом.

Салат из авокадо с яйцом
9. Перед подачей можно украсить салат с авокадо ломтиками лимона, оливками или маслинами, ягодами калины или клюквы – так блюдо будет выглядеть более эффектно.

Источник: nakormi.com

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

3 × один =

4 + четырнадцать =

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru