Оливье с яблоком

0 / 5 (0 голосов)

Оливье с яблоком
Вариаций популярного салата существует множество, например оливье с яблоком. Каждая хозяйка выбирает тот вариант, который больше всего понравится ей и ее близким. Так как в состав салата входят в основном сытные ингредиенты, не будет лишним добавить немного овощей или фруктов, вот почему так отлично вписываются в общую картину соленые или свежие огурцы, яблоки, лук, свежая зелень. Заправлять оливье лучше перед самой подачей; если заготовлено слишком много, например целая кастрюля, тем более не нужно заправлять майонезом все сразу: это негативно отразится на вкусе и внешнем виде блюда.

Ингредиенты

  • 250 г вареной колбасы;
  • 1 среднее яблоко;
  • 1 морковь;
  • 2-3 картофелины;
  • 200 г консервированного горошка;
  • 2-3 маринованных или соленых огурца;
  • 4 ст. л. майонеза;
  • 2-3 куриных яйца;
  • 1 веточка зелени для подачи;
  • 1/2 ч. л. соли;
  • 1/5 ч. л. черного молотого перца.

Приготовление

Оливье с яблоком
1. Поставьте вариться картофель, морковь и яйца. Овощи нужно тщательно помыть, можно и с использованием жесткой губки. Колбасу нарежьте кубиками. Подойдет любая, можно даже взять со шпиком или с салом.

Оливье с яблоком
2. Яблоко (возьмите сладкое или кисло-сладкое) помойте, при необходимости срежьте кожуру, удалите семенную коробочку. Нарежьте его кубиками, как и колбасу, переложите в салатник или кастрюлю.

Оливье с яблоком
3. Вареную морковь остудите и почистите, нарежьте кубиками. Как вариант, можно использовать сырую морковь, просто натерев ее на крупной терке.

Оливье с яблоком
4. Огурцы отожмите от излишков рассола и нарежьте небольшими кубиками. Вся нарезка должна быть одинаковой.

Оливье с яблоком
5. Вареный в мундире картофель остудите в холодной воде, почистите и нарежьте кубиками, отправьте к остальным продуктам.

Оливье с яблоком
6. Откройте банку с горошком и часть его переложите в кастрюлю.

Оливье с яблоком
7. Вареные яйца почистите, нарежьте мелкими кубиками, пересыпьте в кастрюлю. Подсолите салат, добавьте черный молотый перец и заправьте майонезом, тщательно перемешайте.

Оливье с яблоком
8. Подавайте оливье в большом красивом салатнике или порционно, в небольших пиалах. Перед подачей украсьте свежей зеленью.

Источник: nakormi.com

Добавить комментарий

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru