Рубрика: Выпечка

Сырные маффины

0 / 5 (0 голосов)

Воздушные маффины с хрустящей рифленой корочкой — аппетитная закуска к горячему чаю. Но они вполне подойдут и для подачи к прозрачным супам на овощном или курином бульоне. Разрыхлитель придает удивительную пористость густому тесту: в отсутствие расстойки внутри мякиша образуются крупные дырки, придающие готовой выпечке впечатляющий объем. Пряную нотку специй можно оттенить щепоткой сахара. Чтобы подчеркнуть…

Читать...

Творожная запеканка, как в детском саду

0 / 5 (0 голосов)

Запеканка из творога по предлагаемому рецепту является адаптацией выпечки из нашего детства, вкуснее которой, казалось, не было ничего на свете. Она быстро готовится и мгновенно исчезает со стола: ломти румяного и сочного творожного коржа с мягким сливочным вкусом, политые свежей сметаной, все так же разбирают нарасхват в любой компании. Тщательно протертую творожную массу следует немного…

Читать...

Оладьи с бананом на кефире

0 / 5 (0 голосов)

Источающая сладкий банановый аромат стопочка поджаристых оладий вызывает горячее желание заварить крепкого чаю. В качестве разрыхлителя традиционно используется пищевая сода, гасящая кислоту кефира. Узнаваемый фруктовый запах выгодно дополняет ванильная нота. Объемную выпечку с нежным сочным мякишем позволяет приготовить удачный рецепт довольно жидкого кефирного теста с кусочками спелого банана. Чтобы получить прочную корочку, его помещают на…

Читать...

Творожная запеканка с макаронами

0 / 5 (0 голосов)

Кусочки творожной запеканки с макаронами — отличный десерт, но они подойдут и в качестве сытного завтрака даже в остывшем виде. Чем больше доля творога, тем сочнее и легче окажется готовое кушанье. Наряду с изюмом в творожную массу можно ввести любые сухофрукты, если на несколько минут их предварительно запарить крутым кипятком, а также ломтики свежих яблок…

Читать...

Лимонное песочное печенье

0 / 5 (0 голосов)

Рассыпчатое песочное печенье с рифленой верхушкой и густым лимонным ароматом отлично дополнит семейное чаепитие. Чтобы каждый кусочек таял во рту, нельзя экономить на сливочном масле, тем более что оно придает выпечке красивый ореховый оттенок. Печенье не получится хрустящим и легким, если не добавить указанное количество крахмала, не просеять муку и тщательно не вымесить тесто, обеспечив…

Читать...

Оладьи с зеленью

0 / 5 (0 голосов)

Пышные оладьи с пылу с жару – сытное блюдо, идеально подходящее для завтрака. Румяная аппетитная выпечка готовится буквально в течение получаса. При желании можно использовать миксер, но кефирная основа делает воздушным и одновременно очень сочным легкое жидкое тесто. Набравшее объем, оно не позволит подгореть кусочкам свежей зелени, которые выступают аппетитным витаминным дополнением. Солоноватый вкус теста…

Читать...

Дрожжевое тесто на кефире

0 / 5 (0 голосов)

Пышное и легкое дрожжевое тесто — основа не только ароматной сдобной выпечки, но и вареников, пельменей, сочных объемных мантов. Оно прекрасно удерживает любую начинку, образует устойчивую румяную корочку, отлично сочетается и с сухофруктами, и с разнообразными пряными добавками. Сахар и тепло – необходимые компоненты, обеспечивающие нормальное брожение. Кефир из холодильника следует подогревать на водяной бане,…

Читать...

Слойки с замороженной вишней

0 / 5 (0 голосов)

Слойки с вишней – отличное дополнение к чаю или кофе, особенно, если они приготовлены собственными руками. Для начинки можно использовать свежую или замороженную вишню. Главное – чтобы она была без косточек. Если ягода недостаточно сладкая, а то и вовсе кислая, можно добавить побольше сахара или сахарной пудры. Крахмал нужно использовать обязательно, чтобы вишневый сок хотя…

Читать...

Ленивые чебуреки

0 / 5 (0 голосов)

Хрустящие аппетитные чебуреки с сочной свининой можно приготовить легко и очень быстро, если правильно подойти к делу. Рецепт «для ленивых» предполагает использование в качестве основы лепешки тонкого лаваша. Смазанные желтком треугольные конвертики прочно удерживают фарш, не давая пропасть ни капле пряного мясного сока. В начинку, которой не должно быть много, добавляют истолченный лук или обезжиренный…

Читать...

Слойки с куриным фаршем

0 / 5 (0 голосов)

Приготовленные собственными руками слойки с куриным фаршем получаются не только очень вкусными, но и аппетитными на вид. Слоеное тесто можно приготовить самостоятельно или же купить уже готовое – но только у проверенного производителя. Планируя приготовить вкусную выпечку, достаньте заранее тесто из морозилки – минут за 20-30. Оно не должно стать полностью мягким, а лишь слегка…

Читать...

семнадцать − 5 =

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru